Un año más, llega la temporada de cerezas al Valle del Jiloca. Durante la segunda parte de Mayo y Junio tenemos el privilegio de disfrutar de una fruta natural, recién cogida del árbol y con unas propiedades fantásticas para nuestra piel. Las cerezas contienen una gran cantidad de antioxidantes que ayudan de forma muy eficaz […]
Gastronomía de Aragón. Ensalada de borrajas de la Ribera del Ebro
Desde el Balneario de Paracuellos te recomendamos un plato muy aragones y que además es perfecto para tomar en verano. Se trata de una rica ensalada con una de las verduras más tradicionales de nuestra tierra, la borraja. Ingredientes (4 personas) 250 g de borrajas de la Ribera del Ebro 2 dientes de […]
Dulces de Calatayud
En este blog solemos ensalzar la riqueza gastronómica de nuestra región deteniéndonos a menudo en los platos típicos aragoneses basados en platos de carnes, calderetas, migas, verduras, etc. Quizás los más desconocidos son los dulces y la repostería que en algunos casos como el de la Comunidad de Calatayud son excelentes. Calatayud […]