Llega la temporada de la cereza en Aragón

Cerezas en Aragón

Se acerca la temporada de la cereza en la Comarca de Calatayud. Si ya fue un espectáculo ver todos los cerezos en flor, mucho mejor es degustar la excelente calidad de las cerezas de la Sierra Vicor. Una visita gastronómica durante el mes de junio que realmente merece la pena.

La Sierra Vicor es un enclave inigualable, con un clima ideal que favorece la producción de variedades de cereza con una maduración escalonada y calidades excepcionales. Las características agroclimáticas y orográficas de las tierras de la Mancomunidad Vicor-Espigar permiten un amplio calendario de recogida, desde variedades muy tempranas hasta muy tardías, de frutos exquisitos y muy apreciados.

Actualmente los municipios que integran la Mancomunidad Vicor-Espigar concentran una de las mayores ofertas nacionales de cereza, con un elevado número de variedades que favorecen una maduración escalonada y que permiten extender el periodo de recolección desde la segunda quincena del mes de mayo hasta los primeros días de agosto. Este inmejorable escenario se da gracias a nuestra diferencia de altitud, que partiendo desde los 500m, se cultiva el cerezo hasta los 1300m.